Туристическая компания «АйТи-Тур»
О сайте О компании
ПУТЕВОДИТЕЛЬ
ФОРУМНОВОСТИ
Статьи по странам:
Австрия (15)
Австралия (15)
Андорра (1)
Аргентина (2)
Бельгия (5)
Болгария (14)
Бразилия (9)
Великобритания (12)
Венгрия (7)
Вьетнам (2)
Германия (10)
Голландия (7)
Гондурас (1)
Греция (21)
Дания (1)
Доминикана (6)
Египет (54)
Израиль (5)
Индонезия (9)
Индия (13)
Иордания (1)
Ирландия (1)
Испания (43)
Италия (33)
Канары (3)
Карпаты (12)
Кипр (10)
Китай (22)
Крым  (27)
Куба (5)
Латвия (2)
Ливан (1)
Люксембург (1)
Маврикий (2)
Мальдивы (7)
Мальта (5)
Малайзия (3)
Мексика (1)
Новая Гвинея (2)
Норвегия (3)
о. Бали (2)
о. Барбадос (1)
ОАЭ (27)
Перу (4)
Польша (4)
Полинезия (1)
Россия (259)
Румыния (4)
Сейшелы (2)
Словакия (1)
США (12)
Таиланд (29)
Тунис (13)
Турция (63)
Украина (35)
Финляндия (19)
Филлипины (1)
Франция (38)
Хорватия (17)
Черногория (16)
Чехия (30)
Чили (1)
Швейцария (9)
Шри Ланка (7)
ЮАР (1)
Япония (6)
Эстония (5)
Статьи по темам:
Знаменитые здания и сооружения планеты (18)
Туристический юмор (21)
Легенды, мифы, тайны (18)
- (8)
Достопримечательности (91)
Полезные советы (122)
Курорты (89)
Отзывы туристов (94)
Традиции (42)
Коротко о разном (58)
Горнолыжные страсти (37)
Суперэкзотика (33)
Подводные радости (13)
Отдых, совмещенный с... (30)
Происшествия (6)
Самые самые... (19)
Фоторепортажи (6)
Страны и города (67)
Секстуризм (6)
Недвижимость (44)
Охота и рыбалка (10)
Детский отдых (13)
Свадьбы (12)
Рыболовные страсти и охота (2)
Активный отдых (35)
Гостиничный бизнес (36)
Необычный отдых (23)
Просто отдых (41)
Коротко обо всем (53)
Надежная связь - отличный отдых (8)
Советы от профессионалов (30)
Отели, санатории, пансионаты (33)
Исторические места (22)
Отдых на воде (27)
Авиация и все о ней (16)
На чем мы ездим к месту отдыха (18)
Собираемся в дорогу (15)
Экскурсии (28)
Спорт и отдых (5)
Культурный отдых (48)
Отдых и здоровье (23)
Экзотика - она уже рядом (65)
С миру по нитке (62)
Отели, отели и ещё раз отели (41)
Советы бывалых (100)
Необычные места (4)
Акционные предложения (3)

Дегустируя коньяк во Франции

   

Коньяк представляет собой крепкий алкогольный напиток, который производится при двойной перегонке белого вина, а затем в течение длительного времени выдерживается в дубовых бочках. Все производство принято разделять на несколько основных этапов: сбор урожая винограда, прессование ягод, дистилляция, выдержка, смешивание разных видов напитка.


Для того чтобы виноградная лоза получила как можно больше солнца, расстояние между рядами должно быть не менее 3 м. В начале октября фермеры собирают урожай винограда. При этом используется как ручной способ, так и машинный, который значительно ускоряет процесс. Свежесобранные ягоды сразу же попадают под пресс. Сок в течение трех недель должен бродить, после чего он становится молодым сухим вином Blanc de Blanc. Но пить его никто не будет, так как это сырье для коньяка. Вино отправляется на дистилляцию. Так при помощи двух кипячений получается коньячный спирт.


С начала апреля (обычно с первого числа) коньячный спирт помещается в дубовые бочки, где должен выдерживаться не менее 2 лет и не более 50. В помещении, где находятся бочки, постоянная сырость. Именно она играет решающую роль в выдерживании напитка. Во время нахождения в бочках коньяк становится менее крепким, но приобретает от дубовой древесины янтарный оттенок и присущие ей оттенки вкуса.




Бочки, используемые для выдерживания коньяка, должны быть очень прочными. При этом одним из важных качеств их дубовой древесины должна быть пористость. Именно это качество позволяет коньяку сформировать свой неповторимый вкусовой букет.


Наиболее старые коньяки принято хранить в самом темном подвале отдельно от других. После того, как производитель решит, что выдержка закончена, он перельет напиток в самые старые дубовые бочки, а потом разольет по стеклянным бутылкам и плотно укупорит. Теперь коньяк готов. В бутылках он только сохраняется, не развиваясь дальше и не изменяя букета. Интересно, что во время хранения в бочке коньяк получает от дубовой древесины лучшие вкусовые качества и аромат, но немного уменьшается в объеме из-за контакта с воздухом. Мастера называют ту часть, на которую уменьшился объем, долей ангелов.


Заключительным этапом является смешивание различных по вкусу, цвету и аромату коньяков. И тут в дело вступает специалист по составлению коньячных букетов. Этой профессии нельзя научиться быстро. Мастером можно стать только после многолетнего обучения и вряд ли это получится до тех пор, пока на голове не появятся седые волосы. Как правило, мастера по созданию коньячных букетов являются потомственными специалистами.


16.09.2009




  • Общественный туалет - важная достопримечательность любого туристического города
    [09.09.2016]

  • Новый музей кофе открылся в Стамбуле
    [18.03.2016]

  • В Барселоне будет построен новый отель
    [26.08.2015]

  • Новинка от Air Arabia
    [04.11.2013]

  • Авиабилеты на новогодний период
    [21.10.2013]
    Все новости туризма >>>

  • Аренда апартаментов в Лас-Пальмас-де-Гран-Канария, Испания
    Пожить на Канарских островах — мечта практически любого россиянина. Это становится возможным в Лас Пальмас де Гран Канария, столице острова Гран Канария. Именно здесь можно недорого арендовать на длительный срок апартаменты.  >>> 

  • Виза в Финляндию
    Многие граждане нашего государства решают отправиться за рубеж в страны, которые расположены не за тысячи километров, а в те, которые имеют общую границу с Российской Федерацией. Однако следует помнить, что иная страна предъявляет целый ряд требований к иностранным гражданам.  >>> 

  • Достопримечательности Бельгии
    Бельгия настоящая королевская страна, хотя она небольшая, но это настоящий клад исторических и архитектурных памятников. Какое разнообразие музеев, красивейших соборов и храмов хранит страна, что просто дух захватывает от открытия предстоящей красоты.  >>> 
    Все статьи >>>

  • Йошкар-Ола

  • Вьетнам, Вунг Тау: глазами туриста.

  • ПОЛЬША на Рождество
    Все темы форума >>>
    На главную страницу Карта сайта Поиск по сайту
    0.25 (0)