Туристическая компания «АйТи-Тур»
О сайте О компании
ПУТЕВОДИТЕЛЬ
ФОРУМНОВОСТИ
Статьи по странам:
Австрия (15)
Австралия (15)
Андорра (1)
Аргентина (2)
Бельгия (5)
Болгария (14)
Бразилия (9)
Великобритания (12)
Венгрия (7)
Вьетнам (2)
Германия (10)
Голландия (7)
Гондурас (1)
Греция (21)
Дания (1)
Доминикана (6)
Египет (54)
Израиль (5)
Индонезия (9)
Индия (13)
Иордания (1)
Ирландия (1)
Испания (43)
Италия (33)
Канары (3)
Карпаты (12)
Кипр (10)
Китай (22)
Крым  (27)
Куба (5)
Латвия (2)
Ливан (1)
Люксембург (1)
Маврикий (2)
Мальдивы (7)
Мальта (5)
Малайзия (3)
Мексика (1)
Новая Гвинея (2)
Норвегия (3)
о. Бали (2)
о. Барбадос (1)
ОАЭ (27)
Перу (4)
Польша (4)
Полинезия (1)
Россия (259)
Румыния (4)
Сейшелы (2)
Словакия (1)
США (12)
Таиланд (29)
Тунис (13)
Турция (63)
Украина (35)
Финляндия (19)
Филлипины (1)
Франция (38)
Хорватия (17)
Черногория (16)
Чехия (30)
Чили (1)
Швейцария (9)
Шри Ланка (7)
ЮАР (1)
Япония (6)
Эстония (5)
Статьи по темам:
Знаменитые здания и сооружения планеты (18)
Туристический юмор (21)
Легенды, мифы, тайны (18)
- (8)
Достопримечательности (91)
Полезные советы (122)
Курорты (89)
Отзывы туристов (94)
Традиции (42)
Коротко о разном (58)
Горнолыжные страсти (37)
Суперэкзотика (33)
Подводные радости (13)
Отдых, совмещенный с... (30)
Происшествия (6)
Самые самые... (19)
Фоторепортажи (6)
Страны и города (67)
Секстуризм (6)
Недвижимость (44)
Охота и рыбалка (10)
Детский отдых (13)
Свадьбы (12)
Рыболовные страсти и охота (2)
Активный отдых (35)
Гостиничный бизнес (36)
Необычный отдых (23)
Просто отдых (41)
Коротко обо всем (53)
Надежная связь - отличный отдых (8)
Советы от профессионалов (30)
Отели, санатории, пансионаты (33)
Исторические места (22)
Отдых на воде (27)
Авиация и все о ней (16)
На чем мы ездим к месту отдыха (18)
Собираемся в дорогу (15)
Экскурсии (28)
Спорт и отдых (5)
Культурный отдых (48)
Отдых и здоровье (23)
Экзотика - она уже рядом (65)
С миру по нитке (62)
Отели, отели и ещё раз отели (41)
Советы бывалых (100)
Необычные места (4)
Акционные предложения (3)

Чайная провинция Фуцзянь - родина молочного улуна и Те Гуан Инь

   

Фуцзянь - граничащая с Восточно-Китайским морем провинция с богатой и древней историей. Ранние исторические находки в этой местности археологи датируют до десяти тысяч лет назад. Есть сведения, что красный чай, улуны, пуэры здесь выращивали, как минимум, уже при династии Тан - около тысячи лет назад. Молочный улун Най Сян Цзинь Сюань и Те Гуан Инь - чаи, которые являются "визитной карточкой" Фуцзяни. Храмы, пагоды, монастыри и прочие древнекитайские памятники архитектуры - живое свидетельство истории провинции. Благодаря приморскому положению, провинция имеет богатую историю мореходства, с морской торговлей связано немало памятников. Обширные торговые контакты привели к распространению тут многих религий - христианства, буддизма, ислама. Из 142 расположенных на территории Китая величайших буддистских монастырей 14 находится в Фуцзяни. Здесь же была построена и старейшая в Китае мечеть Цинцзин.

Природа этого региона воистину великолепна. Живописные горные хребты - такие как Гушань, Фучжоу, Уишань, Ваньшиянь, водная гладь озер, множество рек, ручьев и водопадов,потрясающие карстовые пещеры. На территории провинции произрастают обширные реликтовые леса, природа которых сейчас поддерживается системой национальных парков и заповедников. Этот край стал родиной таких известных чаев как Те Гуань Инь и молочный улун Най Сян Цзинь Сюань.

Особую роль в жизни региона играет город Фучжоу - административный центр провинции и один из немногих открытых портов Китая. Как и тысячу лет назад, это важный торговый узел, где, в том числе, идет и активная торговля производимым в провинции чаем - тут можно купить улун Те Гуан Инь, Най Сян Цзинь Сюань и многие другие виды чаев, по производству которого Фуцзянь занимает одну из первых позиций в Китае.

Название чая Те Гуанинь происходит от имени сорта древовидной чайной камелии. Часто древовидную форму чая называют чайным деревом, иногда путая его с австралийским чайным деревом Melaleuca, не имеющим к чаю никакого отношения.



Те Гуанинь культивируется в округе Аньси несколько сотен лет. Среди более 50 сортов чайных деревьев, которые произрастают там же, он входит в тройку лучших. Официальной родиной напитка признано селение Сипин. Легенда связывает его появление с поклонением буддистской богине милосердия Гуань Инь.

Одним из популярнейших полуферментированных чаев остается молочный улун Най Сян Цзинь Сюань.

Этот чай считается ароматизированным, хотя его характерный сливочный запах и вкус может быть и естественным, в зависимости от способа производства.

Наиболее затратный, но и ценимый способ - естественное приобретение чайным листом "молочного" вкуса. Это достигается, во-первых, опылением растений чая раствором кубинского сахарного тростника, во-вторых, использованием для полива разведенного молока, в-третьих, обкладыванием основания куста шелухой зерен риса. За счет этого чай приобретает специфический аромат еще на этапе роста.

Другой способ - искусственная ароматизация - основан на способности чая впитывать разнообразные ароматы - его обрабатывают паром с молочным экстрактом.

Фуцзянь не зря называют Королевством чая. Экономика этой провинции, еще недавно находившаяся в разрухе, возродилась с распространением и популяризацией во всем мире ее знаменитых чаев.


23.03.2010




  • Общественный туалет - важная достопримечательность любого туристического города
    [09.09.2016]

  • Новый музей кофе открылся в Стамбуле
    [18.03.2016]

  • В Барселоне будет построен новый отель
    [26.08.2015]

  • Новинка от Air Arabia
    [04.11.2013]

  • Авиабилеты на новогодний период
    [21.10.2013]
    Все новости туризма >>>

  • Аренда апартаментов в Лас-Пальмас-де-Гран-Канария, Испания
    Пожить на Канарских островах — мечта практически любого россиянина. Это становится возможным в Лас Пальмас де Гран Канария, столице острова Гран Канария. Именно здесь можно недорого арендовать на длительный срок апартаменты.  >>> 

  • Виза в Финляндию
    Многие граждане нашего государства решают отправиться за рубеж в страны, которые расположены не за тысячи километров, а в те, которые имеют общую границу с Российской Федерацией. Однако следует помнить, что иная страна предъявляет целый ряд требований к иностранным гражданам.  >>> 

  • Достопримечательности Бельгии
    Бельгия настоящая королевская страна, хотя она небольшая, но это настоящий клад исторических и архитектурных памятников. Какое разнообразие музеев, красивейших соборов и храмов хранит страна, что просто дух захватывает от открытия предстоящей красоты.  >>> 
    Все статьи >>>

  • Йошкар-Ола

  • Вьетнам, Вунг Тау: глазами туриста.

  • ПОЛЬША на Рождество
    Все темы форума >>>
    На главную страницу Карта сайта Поиск по сайту
    0.25 (0)