Основы классификации гостиниц и мотелей

Предприятия размещения туристов различаются по вместимости, комфортности, времени функционирования.

Комфорт – это совокупность бытовых условий для полного отдыха человека. По уровню комфортабельности гостиницам в нашей стране присваивается классификация. Согласно этой классификации отелю присваивается категория, которая обозначается понятием «звезда». Такой же принцип действует во многих других странах.

Классификация гостиниц, мотелей и требования к ним установлены ГОСТом Р50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц», введенным в действие в 1994 году.

Данный стандарт устанавливает классификацию гостиниц и мотелей различных организационно-правовых форм, при которой в гостинице или отеле должно быть не меньше 10 номеров. На основе требований, предъявляемых к материально-техническому обеспечению и качеству предоставляемых услуг, а также уровню обслуживания отелю или гостинице присваивается та или иная категория.

Общие требования к гостиницам и мотелям любой категории следующие: гостиницы должны иметь удобные подъездные пути, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, парковку, вывеску с названием предприятия и указанием его категории.

Архитектурные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП 2.08.02.89 «Общественные здания и сооружения». В настоящее время разрабатываются новые положения СНиП, учитывая новые элементы и материалы в строительстве и оборудовании зданий – стеклопакеты, утепляющие материалы, современные системы микроклимата и др.

Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудованием, которое обеспечивает: холодное и горячее водоснабжение, в районах с перебоями в водоснабжении полагается иметь емкость вместимостью минимального запаса воды на сутки; системы канализации; отопление, поддерживающее температуру не менее 18.5 градусов в помещениях; исправную вентиляцию, которая обеспечивает циркуляцию воздуха и исключает проникновение запахов в номера и помещения общего пользования; москитные и защитные сетки на пластиковых окнах в тех районах, где есть угроза от насекомых; радиовещание и телевидение во всех номерах; а также телефонную связь; освещение в номерах естественное и искусственное.

Определение категории гостиницы зависит от состояния материально-технической базы, указанной выше. Поэтому при реконструкции старых гостиниц можно повысить «звездность» отеля путем хорошего качественного ремонта и установки нового оборудования.