Дисконтные программы ресторанов

Для многих современных ресторанов стало доброй традицией внедрение системы дисконтных карт. Рестораны в крупных городах могут предложить своим посетителям дисконтные карты, позволяющие получать скидки при последующих посещениях ресторана. Особенно такая практика распространена среди владельцев сети ресторанов. Аналитики, основываясь на результаты проведённых исследований, утверждают, что наличие скидок может существенно влиять на посещаемость ресторана, вне зависимости от материального положения и финансового статуса посетителей.

При открытии нового ресторана, кроме того, что бы оформить интерьер в помещении и установить мебель для баров и ресторанов, опытные менеджеры рекомендуют вводить дисконтные программы. Современная практика показывает, что заведения, которые практикуют подобную систему, проводят одновременно от двух до пяти дисконтных программ. Однако введение дисконтной системы должно быть хорошо просчитано и обосновано с финансовой точки зрения. Значительное расхождение в стоимости при предоставлении скидок и во время проводимых рекламных акций может привести к неполучению части прибыли. Только трезвая оценка ситуации поможет владельцу заведения грамотно и выгодно внедрить систему дисконтных скидок.

Если говорить о психологическом аспекте дисконтного метода привлечения посетителей, то с его помощью заведение только выигрывает. Владелец дисконтной карты на подсознательном уровне склонен к повторному посещению заведения, в котором ему будут предоставлены скидки при заказе. Кроме этого, на подсознательном уровне, владелец дисконтной карты склонен делать более обширные и прибыльные для заведения заказы.

Использование дисконтных программ помогает новым заведениям привлечь посетителей, а заведениям, имеющим свою историю, обновить маркетинговую политику заведения и снова привлечь внимание потенциальных клиентов. Дисконтные карты являются прекрасным способом для того, что бы удержать клиента и сделать его постоянным посетителем. Даже удобная мебель для баров и ресторанов может играть меньшую роль, чем наличие дисконтной карты.

Тираж дисконтных карт нужно просчитывать основательно. Специалисты и ресторанные аналитики рекомендуют выпускать первый тираж не менее одной тысячи штук, с возможностью предоставления скидки не более 10%. В данном случае всё зависит от масштабов самого заведения, его места расположения, количества посетителей и ряда других важных критериев. Многие считают наличие дисконтных программ, простым рекламным трюком, с этим отчасти можно согласиться.