Вот уже пятый год подряд Токио считается кулинарной столицей мира. Пальму первенства японской столице отдал авторитетный ресторанный рейтинг Michelin, который вновь присудил заведениям Токио большее число своих звезд, чем какому-либо другому городу мира.
Помимо того, в Токио находится больше всего ресторанов, отмеченных тремя звездами, что означает "выдающуюся кухню, стоящую отдельного путешествия". В японской столице 16 таких ресторанов.
Например, на исторической родине Michelin, в Париже, только 10 ресторанов получили оценку "три звезды".
В Токио 247 ресторанов удостоились наград Michelin, из которых 16 заработали три звезды, 52 получили две звезды и 179 - одну. В Париже оценки Michelin удостоились только 70 заведений.
Путеводитель Michelin отметил большой выбор японских блюд от смертельно опасной при неправильном приготовлении рыбы фугу до традиционных суши, тэмпуры и любимых блюд офисных служащих, таких как гречневая лапша соба и куриный гриль якитори.
Среди ресторанов-победителей в японской столице первое место досталось токийскому суши-ресторан Yoshitake.
Другие заведения Токио получившие три звезды: Araki, Azabu Yukimura, Esaki, Hamadaya, Ishikawa, Kanda, Koju, Ryugin, 7chome Kyoboshi, Sukiyabashi Jiro Honten, Sushi Mizutani, Sushi Saito, Usukifugu Yamadaya, которые предлагают японскую кухню, а также Joel Robuchon и Quintessence, предлагающие французские блюда.
Для справки: Первый гид по ресторанам от производителя автомобильных шин Michelin был выпущен на заре автомобилестроения в 1900 году, а система с присуждением звезд впервые была опробована в 1920-х годах.
Оценивать рестораны за пределами Европы составители путеводителя стали только с 2005 года, тогда были даны оценки ресторанам Нью-Йорка.
В Украине и России пока нет ни одного заведения, отмеченного звездами Michelin.
Пожить на Канарских островах — мечта практически любого россиянина. Это становится возможным в Лас Пальмас де Гран Канария, столице острова Гран Канария. Именно здесь можно недорого арендовать на длительный срок апартаменты. >>>
Многие граждане нашего государства решают отправиться за рубеж в страны, которые расположены не за тысячи километров, а в те, которые имеют общую границу с Российской Федерацией. Однако следует помнить, что иная страна предъявляет целый ряд требований к иностранным гражданам. >>>
Бельгия настоящая королевская страна, хотя она небольшая, но это настоящий клад исторических и архитектурных памятников. Какое разнообразие музеев, красивейших соборов и храмов хранит страна, что просто дух захватывает от открытия предстоящей красоты. >>>
К началу страницы
Версия для печати